Справочник путешественника в Испании

Формированию подобного типа мышления у испанцев способствовало множество факторов: особенности географического расположения и климатических условий разных провинций, общие исторические события, внутренняя политика... Начнем с географии. Известно, что Королевство Испания занимает 80 процентов Пиренейского полуострова, Канарские и Балеарские острова и присутствует в Африке в виде автономных городов Сеута и Мелилья. Общая площадь страны, омываемой Атлантикой на севере и западе и Средиземным морем на юге и востоке, насчитывает 504 782 км². Это кажется совсем немного, но ровно до той поры, пока вы сами не совершите путешествие по регионам Испании, не проедете, например, на поезде из Каталонии в Галисию или на автомобиле из Андалусии в Страну Басков. Всего несколько часов, и вместо палящего солнца над вами висит грозовое небо, буйные леса вытесняют стройные пальмы, горы сменяются оливковыми рощами. После затерянных в пиренейских деревушках каменных романских церквей глаз долго привыкает к замысловатым орнаментам Гранады или к космической архитектуре Бильбао.

Да что там растения и дома, даже люди, и те в разных регионах Испании выглядят и говорят по-разному. Как и во многих других странах мира, здесь тоже все делятся на «южан» и «северян». «Южане» - это жители пропитанной солнцем Андалусии, в большинстве своем темноволосые, темпераментные, глотающие букву «с» и готовые в любой момент исполнить перед тобой фламенко. «Северяне» - все остальные испанцы, включая жителей Мадрида, самого центра страны. И у каждого региона свои традиции, обычаи, привычки, разница в которых порождает популярные в народе шутки про прижимистых каталонцев, холодных галисийцев или своенравных басков. Большую часть XX века их заставляла держаться вместе железная рука генерала Франко. Смена власти обернулась фундаментальными политическими реформами, опорной точкой которых стала Конституция Испании.

Согласно документу, подписанному 6 декабря 1978 года королем Хуаном Карлосом, формой правления страны стала конституционная монархия. При этом строе, как известно, король хоть и является главой государства, законодательная власть принадлежит парламенту, а исполнительная — правительству. И самое важное: Конституция предусматривала образование внутри Королевства ряда автономных сообществ, на территориях которых допускалось наличие собственного парламента, правительства и верховного суда. Для каталонцев, басков, галисийцев и представителей других регионов Испании, так долго притесняемых центральным диктаторским режимом — это был настоящий прорыв в признании их национальной идентичности, за что они до сих пор благодарны своему бывшему королю (напомним, что с 2014 года испанский престол занимает старший сын Хуана Карлоса Фелипе)... Ну а что касается территориального деления Испании, то сегодня в ней насчитывается 17 автономий, представляющих собой неотъемлемые части одной из самых удивительных стран Европы. Хотите узнать чуть больше о каждой из них? Рассказываем...

Согласно статистике последних лет, Испания находится на третьем в мире месте по числу ежегодно принимаемых зарубежных туристов — впереди только Франция и США. Каждый год ее границы пересекает более 60 миллионов человек. Останавливаясь в отелях, посещая музеи, ужиная в ресторанах и занимаясь прочими приятными для тела и души делами, они приносят в бюджет государства около 59 миллиардов евро. Наряду с внутренней торговлей, туристическая отрасль (наиболее развитая в Каталонии, на Балеарских и Канарских островах, Валенсии и Мадриде) является важнейшим элементом сферы услуг - сектора, который обеспечивает рабочими местами больше половины населения страны в целом. Но еще красноречивее о его доминирующем положении в экономике Испании говорят цифры, показывающие долю в валовом внутреннем продукте - 65,8% по результатам относительно благополучного 2013 года.

Если говорить о промышленности Испании, вклад которой в ВВП страны, по итогам того же 2013-го, составил 15,9%, то тут принято выделять ряд стратегических секторов. Например, автомобилестроение — отрасль, активное развитие которой началось еще в середине 60-х при поддержке государства. Несмотря на то, что большая часть культовых испанских брендов в последние годы была выкуплена иностранными компаниями, Испания продолжает оставаться в числе десяти крупнейших автопроизводителей мира. 90% транспортных средств, выпущенных с местных конвейеров, экспортируются в 130 стран, что в свою очередь обеспечивает рабочими местами почти 10% местных жителей.

Вторым по значимости в промышленности Испании является аэрокосмический сектор, в котором, согласно актуальной статистике, на данный момент занято более 55 000 квалифицированных специалистов. Касаясь темы рабочих мест, одной из наиболее острых и болезненных для испанцев, стоит отметить, что внушительное их количество населению страны обеспечивают также металлургическая и сталелитейная, нефтегазовая и химическая, а также пищевая и текстильная промышленность. Лидерство перечисленных выше отраслей, сосредоточенных в основном в Каталонии, Андалусии, Валенсии, Стране Басков и Мадридской автономии, определяется созданием конкурентноспособных продуктов и объемами их поставок на мировые рынки. Ну кто скажите, не слышал про Chupa Chups, Camper, Zara и многие другие испанские бренды, в большинстве своем выросшие, кстати, из небольшого семейного бизнеса, который даже в XXI веке с его беспощадной глобализацией умудряется оставаться одной из фундаментальных основ экономики Испании. 

Две основные службы, отвечающие за правопорядок на территории страны – это Испанская гражданская гвардия (Guardia Civil) и Национальная полиция Испании (Cuerpo Nacional de Policía). Первая состоит из нескольких подразделений, каждое из которых связано с той или иной зоной риска или потенциальной угрозой. Ее «солдаты» занимаются и пресечением оборота оружия, и поиском кибертеррористов. Они же разгоняют радикальных манифестантов, устраивающих беспорядки на улицах, и помогают тем, кто стал жертвой насилия в собственной семье. Спасают людей, с которыми произошел несчастный случай в воздухе, в горах или на море, а также следят за охраной окружающей среды, публичных зданий и сооружений.

Что касается функций сотрудников Национальной полиции Испании, то они больше связаны с обеспечением внутреннего общественного порядка в городах. Их основные «клиенты» - это организаторы незаконных казино и борделей, производители и распространители наркотиков или порнографии и прочие опасные для обывателя персонажи. В состав этой же структуры входят полицейские, специализирующиеся на работе с животными — лошадьми и собаками. Кавалеристы обычно присутствуют на мероприятиях с большим скоплением народа, а кинологов задействуют при поиске наркотиков, взрывчатых веществ или просто для контроля за порядком на транспорте. 

Еще одним эффективным органом, решающим задачи борьбы с преступностью в Испании, выступает Полиция автономий (Policía autonómica). Как понятно из общего названия, ее подразделения, хоть и подчиняются Конституции страны, но все-таки действуют под руководством исполнительной власти определенной автономии. Так, своя полиция, например, есть в Каталонии, Стране Басков, Валенсии, Наварре и других сообществах. И именно ее сотрудники приедут, если кто-то позвонит в службу экстренной помощи, чтобы заявить о преступлении или происшествии.

Все три ведомства полиции Испании работают параллельно, распределяя дела по принципу национальной и региональной важности. Но в отдельных случаях, когда речь идет, к примеру, о массовых забастовках или угрозе безопасности большого количества людей, на место могут выехать представители сразу трех служб.

Как уже было замечено выше, испанцы привыкли доверять полиции и не боятся обращаться к ней даже по таким пустяковым поводам, как подсказать дорогу или снять с крыши кошку. По закону сотрудники правоохранительных органов не могут отказать гражданам, которые просят их о помощи.

Вызвать наряд полицейских в Испании можно, позвонив по общему номеру Службы спасения 112 или обратившись напрямую в полицию по номеру 091.

Хорошее вино в Испании, как и во многих европейских странах, маркируется буквами DO и DOC. Denominación de Origen и Denominación de Origen Calificada - гарантия того, что напиток произведен по всем правилам виноделов своей малой Родины. Надо заметить, что аббревиатура DOC, синоним вина особо высокого качества, украшает бутылки всего из двух регионов – Риоха и Приорат (во многом благодаря им Испания ассоциируется у нас с землей красного винограда). Основной лозой Риохи является Темпранильо – самый популярный в Королевстве сорт винограда, который меланжируют с Масуэло, Грасиано, Гарнача и Матурана Тинто, чтобы получить насыщенно фруктовое, округлое вино, с нотами вишни и чернослива в послевкусии.

Вина из Темпранильо, по насыщенности и интенсивности вкуса похожие на вина, производимые в Риохе, делают еще Рибера-дель-Дуэро, Вальдепеньяс и Кастилия-Ла Манча. Касательно последнего, надо учесть некоторую водянистость напитка, которую несомненно оценят дамы. Вина из Приората – совсем другое дело. Бленд из винограда сортов Гарнача и Кариньена с небольшим подмесом Каберне Совиньон и Сира – вино полнотелое, очень мускулинное и насыщенное, с тонами черных ягод, сушеного табака и земли. К его выбору нужно подходить внимательно, будучи точно уверенным, что именно будет подаваться к столу: такое не выпьешь за обедом, оно идеально дополнит лишь ужин из красного мяса и дичи.

Что касается белых вин Испании, то здесь местные виноделы, конечно, немного уступают своим соседям-французам, но все равно готовы предложить несколько достойных образчиков. Например, баскское вино Чаколи (Txakoli), производимое из винограда Ондарриби Зури, который растет на северо-восточном побережье Иберии, возле Сан-Себастьяна. Это легкое, с оттенками цитрусовых в послевкусии, вино особенно приятно пить в жаркий полдень. Или вино из Альбариньо, с северо-западной части Пиренейского полуострова. Сделанное галисийскими виноделами из сортов Лоурейра и Трейшадура, оно имеет во вкусе белые цветы и желтые фрукты. Чем не идеальное дополнение к морепродуктам, коих здесь в избытке? Но самое интересное – это, пожалуй, вино из винограда Годельо, гордости небольшой провинции Вальдеоррас, что находится в границах автономии Кастилия и Лион. Насыщенный фруктовый вкус и удивительный аромат с оттенками лимона и миндаля... Если бы бог Вакх действительно существовал, то именно с него бы он начинал свои утра.

И говоря об испанских винах, разумеется, нельзя забывать о традиционной каве - шипучем вине из Каталонии, которое появилось тут «благодаря» виноградной чуме филоксере, случившейся во Франции в конце XVIII века. Тогда французы, в попытке спасти еще не тронутые болезнью лозы, перевезли их на северо-восток Испании. Вместе с саженцами приехали и виноделы, научившие каталонцев производить напиток, максимально похожий на тот, которым так гордится французский регион Шампань.

Крохотная страна в Пиренеях, через которую в свое время проходили почти все торговые и военные пути, связывавшие Испанию и Францию, была самым настоящим яблоком раздора между двумя державами. Людовик I сумел разбить сарацин, зайдя к ним в тыл, только благодаря андоррцам, показавшим его солдатам тайные горные тропы. Именно за это его отец – Карл Великий – в 805 году дал жителям общины Великую Хартию Свободы, присвоившую Андорре статус государства. Но из-за того, что Испании очень хотелось завладеть стратегически важными горными перевалами, кровопролитные сражения за этот кусочек каменистой земли не прекращались столетиями.

Мир в Андорре наступил только в XIII веке, когда между испанским епископом Уржельским и французским графом Фуа был заключен договор о двойном протекторате страны. Согласно этому документу, местные жители обязывались платить дань сразу в две казны. Впрочем, не слишком обременительную. Во Францию ежегодно отправлялось 960 франков, а в Уржельский епископат - 460 песет, плюс 12 головок сыра, 12 жирных каплунов и куропаток и 6 знаменитых андоррских окороков. За это андоррцы могли заниматься сельским хозяйством и животноводством, не заботясь о содержании собственной армии.

В 1993 году страна вступила в ООН, приняла новую конституцию и теперь никому ничего не должна. Как и века до этого, сегодняшняя Андорра живет во многом на то, что провозится через обе границы. Правда, теперь это не контрабанда (а андоррцы были знатными контрабандистами), а налоги на товары. Казалось бы, они должны быть высокими, но нет! Они практически отсутствуют, а крупные суммы, что уходят в государственный бюджет, собираются за счет невероятного оборота. Торговцы, которые не ставят на свои товары большую пошлину, тоже все равно остаются в выигрыше. Ведь в крохотном государстве, затерянном в горах, постоянно проживает всего 64 000 человек, а туристов со всей Европы бывает более 10 миллионов в год!

И приезжают они не только за брендовой одеждой и дешевыми сигаретами (хотя надо признать, что по количеству магазинов и бутиков этот налоговый рай даст фору многим). Отдых в Андорре — обязательная составляющая буклетов любого хорошего турагентства. Покататься на горных лыжах здесь гораздо дешевле, чем во Франции, а СПА-курорты с сернистыми водами славятся тем, что возвращают молодость и здоровье. Тем же, кто интересуется уникальной местной культурой, советуем отправиться в Андорру в какой-нибудь из ее национальных праздников, чтобы своими глазами увидеть, как стар и млад отплясывает на площадях своих городков танец контрапас – нечто среднее между каталонской сарданой и французским гавотом.